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每一口好锅，都需要用心呵护，正所谓“好锅领进门，保养看个人”！想要厨房里的锅具一如初见时那样保养的日程必须安排上！保养的日程必须安排上。
初见时的“锅具礼仪”
一、在海绵或其它软性抹布上挤少量洗洁剂，均匀擦拭锅的内壁和外部。
二、温热水清洗后，使用干净抹布擦拭干。
三、往锅内倒入适量白醋和热水，摇晃锅体让白醋水均匀流到锅内每个角落。
四、再次冲洗干净锅内外壁和底部，擦拭干净后即可使用。
牢记“热锅冷油”的小诀窍，不锈钢锅具更适合热锅冷油烹调，切忌等油有了细纹再放食材，那就已经是热油了。热锅冷油烹调还有一个要点，就是不要急着翻动食材，需要等食材表面已经凝固，可以轻松推动的时候，才能翻炒。当然，对不锈钢复合底来说，粘锅并不可怕，基本上用水浸泡后，都可以轻松清洗。
日常陪伴，更要注重细节保养
一、锅具使用后，利用锅具的余温来清洗锅具，方便又经济。加清水和少许洗洁精。使用海绵或百洁布对锅具的内外壁底进行清洗。
二、使用后若锅具内壁留有白色斑点，是由于水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方便简单，用少许醋或柠檬片擦拭即可。
三、锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用专用不锈钢清洁剂清洗即可。
四、锅具使用完毕后；无论使用什么品牌洗洁精擦洗，最后都要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洁剂在潮湿情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。
江门市基达不锈钢制品有限公司是一家致力于不锈钢锅具的研发，生产制造、出口贸易、自主品牌销售为一体的高新科技企业。期待与您的合作！
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